Monokel BIO Kaffee Frieda

Geschmack & Herkunft
Monokel BIO Kaffee Frieda 250g vereint intensive Aromen von Mandel, Karamell, dunkler Schokolade und einem Hauch rotem Apfel. Dieser sortenreine Arabica stammt aus der Jaltenango-Region in Chiapas, Mexiko, wo die reifen roten Kaffeekirschen in Mischwäldern auf 1.200 bis 1.500 Metern Höhe (SHG – Strictly High Grown) von Hand gepflückt werden. Die langen Reifezeiten sorgen dafür, dass die Bohnen besonders nährstoffreich sind und ihre Aromen intensiver ausbilden.

Nachhaltiger Anbau & Fairtrade
Die Kaffeefarmer in Jaltenango haben sich 2011 nach einem Kaffeerost-Desaster zusammengeschlossen, um ihre Farmen zu erneuern und gemeinsam zu überleben. Durch den biologisch zertifizierten und fair trade-orientierten Anbau profitieren sie voneinander und sichern so nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch eine gerechte Bezahlung. Diese nachhaltige Praxis spiegelt sich in jeder Tasse Frieda wider und unterstützt gleichzeitig die regionale Gemeinschaft.

Röstkunst & Tradition
In der Monokel Rösterei in Bodnegg wird großer Wert auf handwerkliche Präzision gelegt. Der Rohkaffee wird im schonenden Langzeitröstverfahren veredelt, um alle natürlichen Aromen zu erhalten und eine magenfreundliche, säurearme Tasse zu garantieren. Durch langjährige, vertrauensvolle Partnerschaften mit Kleinbauern und die behutsame Verarbeitung entsteht ein Kaffee, der traditionelle Röstkunst und höchste Qualitätsansprüche vereint.